Cách làm salad thịt nướng kiểu Mỹ - Tác giả : linhlannguyen

Ẩm Thực - Món Ăn Nước Ngoài

Giới thiệu chung:

Đây là món ăn rất nổi tiếng ở Mêxicô

Các bước:

Bước 1

Nguyên liệu

-500 g thịt bò phi lê, xắt lát mỏng

Nước ướp bò gồm:

-4 củ tỏi, băm nhỏ
-1 quả ớt, bỏ hạt, băm nhỏ
-1 muỗng cà phê hạt thì là, rang lên cho thơm, rồi nghiền nhỏ ra
-1 nhúm rau mùi tươi (ngò rí), xắt nhỏ để tạo mùi thơm cho món ăn
-2 quả chanh, vắt lấy nước cốt chanh
-2 muỗng súp giấm trắng
-Muối, tiêu, hạt nêm Knorr từ thịt thăn và xương ống
-2 muỗng cà phê đường
-Và khoảng ½ chén nhỏ dầu ô-liu

Bước 2

Trộn đều các thành phần gia vị tẩm ướp gồm: tỏi, ớt, hạt thì là, rau mùi, nước cốt chanh, giấm, muối tiêu, đường và dầu ô liu, hạt nêm Knorr từ thịt thăn và xương ống.

Bước 3

Rưới hỗn hợp gia vị này lên thịt bò, trộn đều cho thấm gia vị. Nếu có thời gian, dùng màng bọc thức ăn phủ lên khay và giữ lạnh 1 - 4 giờ.

Bước 4

Để lửa vừa, cho vào chảo một chút dầu ăn, gạt hết xác hành tỏi trên miếng bò trên miếng bò trước khi cho lên chảo nướng. Mỗi mặt miếng bò chúng ta sẽ nướng độ 2 - 3 phút… rồi lật sang mặt kia.

Bước 5

Bày ra đĩa cùng với xốt cà chua tươi, quả bơ. Ăn kèm với cơm hoặc đậu.

Bài viết liên quan: